カルムネール　ヴィーニャ　ファレルニア　750ml　赤 [412918]

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カルムネール　ヴィーニャ　ファレルニア　750ml　赤 [412918]　

カルムネール　ヴィーニャ　ファレルニア　750ml　赤

カルムネール　ヴィーニャ　ファレルニア　750ml　赤 [412918]

▼価格　¥1,280

▼詳細
葡萄は手摘みで収穫し、除梗して、破砕します。色を抽出するための酵素と選ばれた酵母と共に、26～28度に保ちながらステンレスタンクで醗酵します。マロラクティック醗酵は100％行います。70％をステンレスタンクで、30％をフランスとアメリカのオーク樽（新樽）で4ヶ月間熟成します。ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします。濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。熟成：タンク（70％）･フランス産とアメリカ産樽4ヶ月間（30％）

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